Встреча с Алиенами II или Борщ из «Скунсовой капусты»

scunk cabbage burnabyЧто же случилось потом, после нашей первой встречи с алиенами на озере Бёрнаби (начало истории смотреть ранее в блоге)?

Так вот, на тропу вдоль озера мы вернулись примерно через дней десять. О, ужас! Цветов-инопланетян на наше удивление только прибавилось. Они заполонили буквально все пространство не только вдоль южного берега, но откровенно и нагло вылезли и выползли на футбольное поле, что примыкает к спортивному комплексу Bill Copeland.

aliens vancouverМы шли, а повзрослевшие ядовито-желтые алиены шипели нам вслед, а их стебли, извиваясь, пытались схватить нас за ноги. И вот мы наткнулись на первое дерево, облепленное инопланетянами сверху донизу (см. фото). Значит, их среда обитания начала бесцеремонно расширяться. Господи! А вот и первый человек, который решил испытать судьбу, – эта женщина в своем неведении и наивности решила сорвать этот, как ей показалось радужный цветок! catering services vancouverРезультат: едва прикоснувшись к стеблю, цветы-алиены  соскочили со своего гнезда и перекинулись на руку. Пять-шесть алиенов теперь нашли свое прибежище на человеке, сразу начав высасывать из него соки…

М-да, картина не из приятных. И вот мы в жутком ужасе и страхе мчимся во весь дух прочь от этого столпотворения нечистой космической силы. Мы стараемся обегать их кластеры стороной, – не дай бог мы заденем их ногами, – но cabbage burnaby cateringэто не так просто. Что ж, десять минут интенсивного бега, точнее улепетывания, и мы наконец-то вне опасности. Бросаемся в машину и в спешке уезжаем из озерного лесопарка.

Проходит еще неделя, и любопытство все же одолевает нами, – что же в итоге стало с цветами-алиенами? Запрудили ли они все пространство вокруг озера? Или сгинули в небытиё? И вот мы вновь на тропе озера Бёрнаби. Для нас она начинается в северной части, там, где алиенов было меньше всего. Идем, озираясь по сторонам. Странно: ядовито-желтых цветов не видно. Но вот постепенно мы вновь оказываемся в ареале их обитания. И что же? catering food vancouverЦветы фактически отцвели, обрастя пышной шевелюрой  листьев салатового цвета в метр ростом. Ура! Алиены умирают, модифицируясь в «скунсовую капусту». Да-да, я не шучу, – эти цветы-алиены именно так и называются. Ответ, собственно, нам наконец-то дали в муниципалитете г. Бёрнаби (читать ниже и по-английски). Местные аборигены и по сей день варят листья несколько раз, а потом делают из этой капусты салат, считающийся отменным деликатесом.

russian food vancouverМы же с женой, вдохновленные новыми кулинарными перспективами, пришли в парк опять через три дня. На сей раз не для хайкинга, а чтобы собрать это чудо-капусту и сделать из нее настоящий … борщ. Кстати вместо свеклы мы решили использовать ярко-красные цветки рододендрона, также  зацветшего на оз. Бёрнаби.

Встреча с Алиенами…

aliens in vancouverНе так давно мы с женой, как всегда раз в неделю, совершали хайкинг вокруг озера Бёрнаби. Это было неделю назад, и тогда еще (не как в конце марта) стояла прекрасная солнечная и безветренная погода, и воздух прогрелся до + 12-14-ти уж точно.

Мы спокойно огибали по периметру озеро. Но тут наше внимание стали привлекать кластеры неких странно-неестественных формирований флоры. Они сконцентрировались по южной части озера и, собственно, самой тропы. aliens in burnabyКластеры, как-то нарочито и дерзко, но при этом уж очень упорядоченно и стройно выпирали из земли, стараясь держаться друг за друга, как хороводы украинских или молдавских девушек во время народных праздников.

Что это? Новоиспеченные проявления флоры? Или цветы диковинные? Таких мы не видели еще в своей жисти… Это однозначно и не водные лилии, – найдите их фото в Сети и вы убедитесь, что то, что мы засняли, к цветам не имеет ни какого отношения.

aliens coming to burmanyТак вот, по мере того, как мы шли все быстрее, пытаясь буквально убежать от нашествия этой флоры-фауны, желтые и непонятные существа плодились и появлялись из земли вдоль обочины сотнями, – даже быстрее, чем брага на картофеле…  Они бросались нам под ноги, они мешали теперь уже в буквальном смысле продираться вперед. Существа появлялись из-под основательно растаявшего снега в доли секунды, теперь уже на самой тропе…

aliens coming to burmanyИ… озарение посетило нас. Это, поняли и осознали мы, были никакие не цветы, а … увы, алиены во всей их красе, или, по-русски, инопланетяне, волей случая решившие самоутвердиться в данном заповеднике как раз в то время, когда совсем случайно мы с Юноной оказались в их временном владении. Также говорят, что изменения в погоде, например, перепады холодных и теплых потоков воздуха, связаны с повышенной концентрацией алиенов на определенную единицу территории.

Каковы их планы? Для начала захватить природные заповедники озера Бёрнаби, потом Оленьего озера. Что дальше? Возможно, они захотят продвинуть свой ареал произрастания и распространения еще дальше, – на все близлежащие парки и леса, реки и озера Большого Ванкувера и Британской Колумбии.

aliens coming to vancouverАлиены, как мы знаем, весьма агрессивны. Они не пренебрегают ничем. Мы, люди всех рас и народов, для них всего лишь подопытная масса, на теле которого они произрастают, размножаются и творят свои нехорошие дела.

На следующий день мы обратились в Особый Отдел по Делам Алиенов при муниципалитете г. Бёрнаби за разъяснением ситуации. Они нам не уделили даже пяти минут. Весь вид двух чиновников, пришедших на встречу, говорил о том, что они либо что-то знают, либо скрывают, ну, или и то и другое…

aliens coming to coquitlam deliУдивительно, что через день после нашей короткой встречи в City of Burnaby, когда мы опять пошли на тропу, больше ростков и распустившихся алиенов фактически не увидели. Мы только заметили, как в длиннюще –предлиннющий состав (железная дорога проходит буквально в 80-ти метрах от северного очертания озера), люди в ядовито-черной униформе что-то лихорадочно грузили.

И только на железнодорожной насыпи уныло лежал один-единственный кем-то забытый росток чего-то неестественно желтого. А поезд (на фото) уносил таинственный груз вглубь Канады….

Хоккейный Турнир 2012 (Peewee, 11-12 лет)

canadian junior hockey vancouverИтак, турнир по хоккею 2012 г. закончился. Сегодня прошли две последние игры, и мы, Stealers,  выиграли обе! И взяли ЗОЛОТО. На фото Алекс держит 100% золотой кубок, и он будет храниться сначала у нас дома две недели (надо успеть что-то сделать с золотом… может, инвестировать в фонды?).  Потому что я слышал, что сейчас, в эпоху рецессии ценятся именно драгоценные металлы. И если, скажем, для начала один только Кубок инвестировать, то через пару недель он превратится в два-три. И так далее. Имея подобные Кубки, можно и самому проводить подобные Турниры, т.е. зарабатывать конкретные и реальные деньги.

Самое же интересное произошло после игры, когда группа молодых игроков, включая Юки (самый сильный наш нападающий), Алекса и еще четырех игроков вместе с одним из тренеров застряла в …. лифте, – всего лишь надо было переместиться с 1-го уровня на второй для фотографирования, но с сумками. Лифт просто не тронулся с места. Местный обслуживающий работник что-то поковырял каким-то ключом сначала внизу, потом наверху, но ничего у него не вышло.  catering for vancouver hockey tournamentsОн нам сказал, что если попытаться дозвониться специалисту, то может и час пройти. Поэтому он принял решение вызвать … пожарную машину. Которая и приехала через десять минут (см. фото). Ну, три минуты работы и все были благополучно вызволены. Те же игроки, кто был в лобби на втором этаже, уже закончили фотографироваться с кубком. Так что наша группа делала это потом индивидуально…

Два предыдущих турнира команда Алекса брала серебро, а три года назад бронзу. Турниры проводятся два раза за хоккейный сезон, но часто та или иная команда участвует только один раз.

vancouver hockey caterer yumicoО начале Турнира читать здесь:

у нас тут Турнир в разгаре. В субботу 1-ую игру мы выиграли 5:3. Алекс был в защите, но одну забил. Однако 2 и 3 игры проиграли (воскр. + понед.)…. Алекс был в защите до середины 3-ей игры (индусский ребенок головой об стену долбанулся ну и выбыл из игры на половине). Севоня (это уже вчера) была 4-ая игра, и мы выиграли 5:1. vancouver hockey caterer yumicoАлекс играл правое крыло и открыл счет. Имея 2 победы и два поражения, мы тем не менее, по прочим параметрам (sportsmanship) вышли в розыгрыш (если я правильно использую термины – playoff). Ну, и завтра, таким образом, опять 2 игры – одна то бишь розыгрыш, а вторая за 1-2 или 3-4 место. В декабре (1-ый турнир) мы заняли 2-ое место, и сынуля удостоился почетного мини-обелиска The Most Valuable Player, ибо тогда он забил два гола в первой игре. Он играет хорошо, как в нападении, так и в защите.

Моя, капитанская, полит-трансформация: от ярого сторонника Владимира Путина до политического безвластия в лице современных «мега-нана(о) комьюнити»

Посмотрите на композицию справа,  - таким было мое политическое мировоззрение до 3-го марта 2012-го года. То есть, сильная центральная власть в лице Владимира Путина, ну и куча всяких злопыхателей типа лидеров каких-то непонятных, никчемных и бестолковых политических партий и образований. Взгляните на их политическое уродство на композиции, – оно однозначно бросается в глаза невооруженным глазом.  Но ничего, неограниченная власть губернаторов пресечена, оппозиция в Москве разгромлена, так называемый средний класс потявкал и успокоился…

catering russian food vancouverНо все ли так спокойно на моей капитанской душе? Нет…. Ибо роль свою историческую Владимир Владимирович уже выполнил. Нет, не подумайте, что я буду ратовать за какую-нить новую полит. партию  или уже за существующую или опять-таки пойду на поводу у так называемой интеллигенции и кучки отщепенцев, вышедших на пару митингов в Московии в преддверии Великих Выборов. Нет, друзья, тут речь совсем о другом, об абсолютно новом мировоззрении, о новой политической Системе. Тот факт, что Россия превратилась в мощную военную державу с Валовым Национальным Продуктом примерно в 22,275 долл. на душу населения (что чуть меньше, чем, к примеру, в США и Канаде), с развитым сельским хозяйством и огромными непочатыми ресурсами, говорит сам за себя. Тут бы тебе, Володя, взять да и уйти… Ан нет.

Рассказ же собственно о том, что еще во времена Гражданской Войны 1918-1922 гг. у России, Белоруссии  и Украины был шанс пойти по правильному и верному пути, но, увы, три Великих страны его упустили. Об этом меня, Капитана, заставили задуматься два простых культурных события, произошедших на  нашей исторической Родине, – одно давно, а другое совсем недавно.

Первое, это просмотр нового художественного фильма «Жила-была одна баба». Оставим в стороне художественные достоинства сего кино; взглянем, однако, на идейную составляющую. Что интересно? А то, что в фильме негативно показаны как белые, так и красные. Особенно обливаешься горькими слезами, когда красные приходят к крестьянам за  продразверсткой. А это 95-98 % твоего крестьянско-фермерского урожая. Каково? Так ведь белые, когда освобождали территории от красных, тоже брали, – то, что осталось… Ну что тут сказать?! Что оставалось бедному во всех отношениях крестьянину? Только за оружие браться и мочить-мочить всех, кто приходит изымать его кровно нажитое. Ну, так крестьяне-то так и делали, черт возьми, – брались за оружие, защищая свой скарб, дом, семью, урожай.

ukrainian catering vancouverЧему нас учит история Гражданской Войны? А тому, что в течение всего времени на всех территориях и фронтах как России, так и Украины постоянно вспыхивали крестьянские восстания. Вольные хлебопашцы поднимались на борьбу с оккупантами с обеих сторон, уходили в леса, становясь «зелеными вольными стрелками», образовывали повстанческие отряды, – они боролись с красными и с белыми одновременно. Тому примеры: Великое Тамбовское Восстание, – оно продолжалось с лета 1920-го года по лето 21-го, то есть один год, охватив всю губернию в почти 4 млн. человек. А Енисейское Восстание 1922-го года? Тут уж поднялась вся Сибирь с его 25-ю миллионами! Деникин и Колчак просто отдыхают…

Вторым фильмом, частично отразившим сей вопрос, стал, как ни странно, «Адъютант его Превосходительства» (фильм я посмотрел по наводке друга-антисистемщика Vladmr Angelblazer-a, – он сказал, что мол режиссер умер и надо обязательно смотреть).  Так вот: самая интересная там только 1-ая серия. Именно в ней-то и рассказывается о «лесных братьях» и их предводителе (увы, короткую роль блистательно сыграл Папанов), который говорит: «Бей красных пока не побелеют, и бей белых, пока не покраснеют!». Замечательное, на наш взгляд, политическое кредо, а главное на все «сто» правильное.  На хрена, спрашивается, крестьянину, да и начинающему бизнесмену, надрывающемуся на своем участке, политиканство и тех и других? На хрена ему Царь и дворяне, на кой черт ему Ленин и комиссары, и тем более продразверстка, причем с обеих сторон?

Вот и берется русский фермер за оружие и восстает против комиссаров, политруков, евреев (совершивших Великую Октябрьскую Революцию), против дворян «белой крови» (а на самом деле чистой воды паразитов), против самого Ленина, против Деникина и всей западной, так сказать, помощи в адрес белых. Против всех! Ибо русско-украинско-белорусский крестьянин сам по себе, ему никто нах (!) не нужен. А нужны ему в союзники братья-казаки, которые уже давным-давно расселились по периферии Великой Российской Империи и которые уже много веков херят и Царя-батюшку, ну а теперь и большевиков. Казаки и жители умеренной черноземной полосы неминуемо должны были объединиться. Увы, этого в те кровавые и турбулентные годы не произошло…. Не смогли ни Махно, Ни Петлюра, Ни Маруся, ни Антонов, ни Каледин, ни Изгоев, ни многие другие герои-повстанцы, атаманы Великой Земли Российской закрепиться на своей родной  земле, в своей станице. Подмяла под себя красная, коммунякская (!) стопа всё крестьянское, фермерское, что годами вынашивалось в умах и душах простого трудового народа…

georgian food canadaНе все так плохо, однако, друзья. Современные условия бытия во всем мире время от времени подводят народ к нужному моментуму. Вот и сейчас он назрел, – простой народный бунт не за горами! Особенно в приграничных районах между Россией и Украиной. Да-да, власти, будучи обеспокоенные отношениями между двумя странами, все внимание уделяют охранам границ. Поэтому если где и подниматься, то только там…

Ну а самое главное – что будет апосля? После того, как крестьянско-фермерское и отчасти бизнес население, до сих пор составляющее большинство, возьмет власть в свои руки. Точнее, освободится от оков всякой нынешней так называемой власти, не дав всяким Явлинским, Жириновским, Мироновым, Лукашенко, Зюгановым, Януковичам, Сопчак и Тимошенко бесцеремонно грабить трудовой народ и измываться над ним.

food caterer vancouverТак вот, наилучший сему пример – это современные «мега-нана(о) комьюнити» (им предшествовало движение «Антисистемщиков» во главе с Vladmr Angelblazer на ос-ве Ванкувер), пустившие корни покамест в основном только в Северной Америке. Дело в том, что несколько лет назад я, Капитан Дальнего Плавания, предложил устроить наш кооператив Whattkekainum именно по этому принципу. Много ушло сил, споров, средств и работы, чтобы на многочисленных Советах Директоров убедить руководство. Итог: мы сейчас как бы самообеспечиваемая единица, независящая ни от государства, ни от банков, ни от риэлторов и брокеров, ни от полиции, ни от прочих паразитов, беззастенчиво грабящих народ направо и налево во всем мире. Мы заполнили форму UCC-1, став, таким образом, самостоятельным формированием в рамках отдельно взятого государства.

food caterer vancouverКак мы функционируем? Во-первых, мы своими силами построили собственную канализационную систему,  и теперь все наше электричество на свободном метане. Через пять лет наша элетро-подстанция полностью окупится, и с каждого «жилищного unit» мы будем платить максимум пять (!) долларов в месяц. Это исключительно на поддержание электростанции в режиме работы. Также мы поставили одну огромную спутниковую антенну. Весь кооператив платит 550 долларов в месяц, – сумма большая, потому что и сигнал нужен мощный, ведь он распределяется на всех жителей. Учитывая, что у нас примерно сто квартир, получается, что за ТВ кажная квартира вносит всего … пять пятьдесят в месяц. Неплохо?

ethnic food vancouverПомимо того, что мы сами следим за состоянием домов-комплексов (их у нас шесть), и своими силами постоянно осуществляем ремонт, а также уход за территорией, садами, бассейном, спортивными сооружениями и сауной, у нас есть и свои медицинские службы. Это в первую очередь бесплатный зубной врач, хирург и просто врач-терапевт. Два года  назад мы полностью отказались от вредоносной и пагубной западной медицины и перешли на аюрведический метод лечения. Это, впрочем, отдельная история… Что до автомобилей, то группа лучших инженеров Кооператива наконец-то приступила к уникальной разработке Mега-YO-мобиля CAPITANUS. Пожелаем им удачи!

Что ж, подводя итоги, еще раз скажем, что Россия стоит на переломном этапе своего развития. Увы, но ни Путин, ни тем более клика полит-уродов и проституток не смогут сдвинуть дело с мертвой точки. Только лишь самоуправление отдельно взятых мега-нана(о) комьюнити смогут решить данную задачу поступательного развития российского, да и западного общества.

За сим я, Капитан ДП, заканчиваю свой первый политический очерк, навеянный невероятными событиями 4-го марта 2012-го в России… Россия созрела до политического безвластия как социально- экономически, так религиозно и нравственно! Россия хочет перемен, Россия вожделеет новое и возлагает на него надежды…

Квашеная Капуста Провансаль

Недавно поставил кваситься капусту по методу Провансаль. В сети ничего путного не нашел в плане рецепта, ибо оный знает только мама Люба. Собственно, мне всегда такой вид квашеной капусты нравился. А она, маман, пребывает уже вторую неделю в санатории, и до нее не то чтобы доимылиться, но и дозвониться нельзя. А делать надыть было срочно… Хорошо, что хоть ингредиенты известны – капуста, морковь, клюква, яблоко, виноград, соль и чуток сахару. Но вот надо ли рассол дополнительно с водой добавлять иль нет, – это я не помнил и в сети инфо никакой не нашел.

Пришлось действовать по наитию. Что ж, когда все енти ингредиенты сочленил, то конечно же все хозяйство перемешал, но совсем чуток (думаю, что маловато). Сверху поставил пресс. И стал ждать процесса квашения или брожения. Три дня ничего не происходило и сверху стало потихоньку чернеть.

В понедельник посмотрел, – сверху чернО, никакого брожения нет. Попробовал на вкус, – ну, не вкусно, ибо ничего не происходит. Подумал, что во вторник выкину, но закрутившись в делах, не получилось. Что ж, в среду утром заглянул с ведро, – ни хрена себе (!), – обильно выделился сок и слышнО брожение. Взял попробовать на обед, – вкусно, черт возьми, и просолилось. Клюква, яблоко и виноград придали специфический аромат сему солению-квашению. Однако поверху образовался слой темной капусты, – видимо она окислилась за несколько дней, пока сок не подобрался к ней. Полагаю, что если бы с самого начала все лучше перемешал и утрамбовал, то потерь было бы меньше. Однако потерь было всего ничего, – неглубокой верхний слой.

pickled stuff from yumicoЧто ж, ближе к вечеру я удалил (выкинул) этот темно-окислившийся слой, ну и все остальное хозяйство переместил в 3-литровую банку и вынес на холод. Повторяю: то, что отведал на обед, было очень вкусно (!) и от квашения не пучило живот.

Вот такие отзывы мы получили от постоянных читателей капитанского блога.

Леонард пишет: «А ты не пробовал сделать квашенную капусту из уже нашинкованных пакетов с колеслоу и морковкой??Лень чего -то строгать её… Кстати здесь 2 вида купусты: Тайваньская – рассыпуха похожая на советскую и зеленая -дубовая.. Из какой лучше делать?? Как-то давно попробовал сделать из зеленой дубовой, но не вышло ничего, скисла но не засолилась.. Правда сахара не клал, только соль.. Да и в Safe Way в овощной секции продается готовая капуста засоленная качанами, мне нравится её вкус… А если добавить клюкву и яблоки, от провансали не отличишь… Называется Sour Cabbage Head.»

Или, вот что пишет Амиго: «Такая капуста – просто везение. Могло запросто начаться брожение не той бактерии, получилась бы горькая и клейкая смесь. Обязательно спроси у мамы, чтобы не рисковать в следующий раз. Для такого рецепта не всякая капуста подойдет – нужна сочная, белая. Я делаю проще, результат всегда радует. Капусту (любую, какая есть) режу так же, как ты, на кубики (квадратики). Морковь тоже крупными дольками. Слегка трамбую. Заливаю рассолом (2 ст.ложки на 1 литр воды из-под крана). Обязательно кладу верхние листы – считаю, что именно на них живут полезные бактерии, необходимые для правильного брожения, которое начинается уже на следующий день. Раза 2 в день протыкаю длинной вилкой – выпускаю газ. Через 3 дня убираю в холодильник. Яблоки (антоновку или на худой конец анис) кладу позже, зачастую непосредственно перед подачей на стол. Готовую капусту слащу и маслю